កន្សោមចំរាញ់ពី Shiitake សរីរាង្គ

មុខងារ Shiitake៖

1. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ ឡេទីនណានអាចបង្កើន phagocytosis នៃ macrophages peritoneal កណ្តុរ ជំរុញការផលិត T lymphocytes និងបង្កើនសកម្មភាពសម្លាប់ T lymphocytes ។ប្រឆាំងភាពចាស់៖ ចំរាញ់ចេញពីផ្សិត shiitake មានប្រសិទ្ធិភាពកំចាត់មេរោគលើអ៊ីដ្រូសែន peroxide និងឥទ្ធិពលលុបបំបាត់ជាក់លាក់លើអ៊ីដ្រូសែន peroxide នៅក្នុងខ្លួន។

2. ប្រឆាំងមហារីក និងប្រឆាំងមហារីក៖ ផ្នែកនៃមួកផ្សិត shiitake មានរចនាសម្ព័ន្ធទ្វេរដងនៃអាស៊ីត ribonucleic ។បន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងខ្លួន វានឹងផលិតសារធាតុ interferon ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីក។

3. បញ្ចុះសម្ពាធឈាម ខ្លាញ់ក្នុងឈាម កូលេស្តេរ៉ុល៖ Shiitake មានផ្ទុកនូវសារធាតុ purine, choline, tyrosine, oxidase និងសារធាតុអាស៊ីត nucleic មួយចំនួន មិនត្រឹមតែអាចដើរតួនាទីបញ្ចុះសម្ពាធឈាម កូលេស្តេរ៉ុល ខ្លាញ់ក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការពារជំងឺសរសៃឈាម ក្រិនថ្លើមទៀតផង។ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

4. Shiitake ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរបេង រលាកថ្លើមឆ្លង និងរលាកសរសៃប្រសាទ ហើយក៏អាចប្រើសម្រាប់ការមិនរំលាយអាហារ និងទល់លាមកផងដែរ។