ផ្លាស់ទីទៅ ផ្សិតវេទមន្ត។ ផ្សិតឱសថអាចជួយគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងបង្កើនការចងចាំ ក៏ដូចជាមហាអំណាចដទៃទៀត។
ផ្សិតបានចូលកាន់កាប់កន្លែងសុខភាពជាផ្លូវការ ហើយហួសពីប្រភេទវេទមន្ត សូម្បីតែមួយប្រភេទដែលអ្នករកឃើញនៅលើចាន។ អ្នកស្រលាញ់សុខភាពកំពុងដាក់ផ្សិតនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីកាហ្វេ រហូតដល់ទឹកក្រឡុក រហូតដល់ទូដាក់ថ្នាំ។វាហាក់ដូចជាថានេះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃការរីកដុះដាលផ្សិត។
ប៉ុន្តែមិនមែនផ្សិតទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើៗគ្នានោះទេ។ ពួកវាជាច្រើនមានលក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ (ជំនួយផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ)។ ផ្សិតមួយប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតមុខងារ ហើយវាខុសគ្នាខ្លាំងពីផ្សិតប៊ូតុងដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅប៉ាស្តា (ទោះបីជាពួកវា គឺល្អសម្រាប់អ្នក)។
Alana Kessler អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីបាននិយាយថា "ផ្សិតមុខងារគឺជាប្រភេទផ្សិតដែលមានអត្ថប្រយោជន៍លើសពីអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនៃផ្សិតបុរាណដែលយើងធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងការចម្អិនអាហារ" ។ បាញ់" Kessler បាននិយាយ។
មានផ្សិតច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារ តើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាមួយណាល្អជាងគេសម្រាប់អ្នក?តើផ្សិតមួយណាដែលមានតម្លៃគួរទិញ ជី ឬអាហារបំប៉នជំនួសការចម្អិនអាហារ និងទទួលទាន?អានបន្តសម្រាប់ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃផ្សិតដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ប្រើ-ពីប្រភេទដែលអ្នកអាចញ៉ាំទៅអ្នកដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលទទួលទានក្នុងទម្រង់អាហារបំប៉នដែលប្រមូលផ្តុំច្រើន។
អ្នកនឹងរកឃើញផ្សិតជាឱសថក្នុងទម្រង់ជាច្រើន ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្របន្ថែមដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយគឺការប្រើម្សៅផ្សិត ឬចំរាញ់ចេញ (បន្ថែមលើវានៅពេលក្រោយ)។ ទោះបីជាផ្សិតជាច្រើនត្រូវបានគេយកជាអាហារបំប៉ន ម្សៅ ឬទម្រង់ផ្សេងទៀតក៏ដោយ ផ្សិតឱសថខ្លះក៏មានផងដែរ។ បរិភោគក្នុងទម្រង់ទាំងមូល។” ផ្សិតជាធម្មតាផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសម្បូរបែប និងកាឡូរីទាប។ពួកគេផ្តល់សេលេញ៉ូម វីតាមីន B វីតាមីន D និងប៉ូតាស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកថាមពល និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ក៏ដូចជា beta glucan ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កាត់បន្ថយការរលាក និងផ្តល់ជាតិសរសៃ។ជាពិសេសផ្សិត shiitake និងផ្សិត maitake” Kessler បាននិយាយ។
ផ្សិត Maitake៖ "វាអាចត្រូវបានចៀន ស្ងោរ ឬចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា (ជាធម្មតាមិនឆៅ)" Kessler បាននិយាយថា Maitake គឺជា adaptogen ដែលមានន័យថាវាអាចជួយឱ្យរាងកាយសម្របខ្លួនទៅនឹងភាពតានតឹង និងរក្សាតុល្យភាព។ បន្ថែមពីលើការជួយកែលម្អកូឡេស្តេរ៉ុល និង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 វាក៏មានសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផងដែរ។
ផ្សិត Shiitake៖ “[អាច] ចម្អិនជាម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ ហើយអាចបរិភោគឆៅ ប៉ុន្តែចម្អិនជាធម្មតា”។ Kessler បាននិយាយថា ផ្សិត Shiitake អាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងការរលាក ហើយពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុ beta-glucan ដែលអាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល .
Mane របស់សត្វតោ៖ “ជាធម្មតាមិនបរិភោគឆៅទេ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ក្តាមតាមរូបមន្ត។Kessler បាននិយាយថា [ជួយ] គាំទ្រដល់សុខភាពផ្លូវអារម្មណ៍ និងការចងចាំ។
ផ្សិតអយស្ទ័រ៖ "ជាធម្មតាពួកវាមិនត្រូវបានគេបរិភោគឆៅទេ ពួកវាអាចចៀន ឬប្រើសម្រាប់ចៀន។ ជំងឺបេះដូង ធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទោះបីជាមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញក៏ដោយ ក៏ប្រភេទផ្សិតខាងក្រោមគឺជាប្រភេទទូទៅបំផុតមួយចំនួនដែលត្រូវបានលក់ និងលក់នៅក្នុងអាហារបំប៉ន សារធាតុចម្រាញ់ ម្សៅ និងផលិតផលផ្សេងទៀតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
ផ្សិត Lion's mane ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលរបស់ពួកគេសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល។ អាហារបំប៉ន និងផលិតផលមួយចំនួនដែលលក់ lion mane បានអះអាងថាវាអាចជួយបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការចងចាំ។ ទោះបីជាមិនមានការសិក្សាស្រាវជ្រាវលើមនុស្សច្រើនលើសត្វតោក៏ដោយ ការសិក្សាសត្វមួយចំនួនបានបង្ហាញថាវា ជួយបង្កើនការចងចាំ និងអាចជួយការពារជំងឺដែលប៉ះពាល់ដល់មុខងារនៃការយល់ដឹង ដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង ឬជំងឺផាកឃីនសុន។ Lion's mane សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។
ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាប្រពៃណីនៅក្នុងឱសថអាស៊ីបូព៌ា Lingzhi គឺជាផ្សិតដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន និងមានបញ្ជីដ៏វែងនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ បច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយអ្នកជំងឺមហារីកចិនដែលត្រូវការជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីការព្យាបាលជំងឺមហារីក។
យោងតាមលោក Kessler Ganoderma មានផ្ទុកសារធាតុ polysaccharides ជាច្រើនប្រភេទ ដែលអាចជំរុញផ្នែកនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ [Ganoderma] ជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងបាក់តេរីដោយការជំរុញការផលិតកោសិកា T ។ Kessler បាននិយាយថា ពីព្រោះ "សារធាតុប៉ូលីសាខ័រអាចបង្កើនកោសិកាឃាតករធម្មជាតិយ៉ាងសំខាន់ ដោយហេតុនេះបំផ្លាញកោសិកាមហារីក បង្រួមដុំសាច់ និងបន្ថយការរីករាលដាលនៃជំងឺមហារីកដែលមានស្រាប់" ។
ដោយសារតែសមាសធាតុធម្មជាតិដែលហៅថា triterpenes, Ganoderma lucidum ក៏អាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង កាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជួយសម្រួលដល់ការគេង។
“[Chaga] ផ្សិតដុះក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។នេះអាចជាហេតុផលមួយ។ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំប៉នបន្ថែមសម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បន្ថែមពីលើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ Chaga ក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀតផងដែរ។ ដូចជា វីតាមីន B វីតាមីន D ស័ង្កសី ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។
កន្ទុយទួរគីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលរបស់វាសម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ហើយវាត្រូវបានសិក្សាដោយភ្ជាប់ជាមួយនឹងការព្យាបាលផ្សេងទៀតដើម្បីព្យាបាលជំងឺមហារីក។
Kessler បាននិយាយថា "[កន្ទុយទួរគី] ជំរុញដំណើរការនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលូតលាស់ដុំសាច់ និងការរីករាលដាលនៅក្នុងរាងកាយ រួមទាំងការផលិតកោសិកា T និងកោសិកាឃាតករធម្មជាតិ" Kessler បាននិយាយថា។ Kessler បាននិយាយថា) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារស់រានមានជីវិតរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកក្រពះ និងមហារីកពោះវៀនធំ ហើយបង្ហាញពីការសន្យាប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកឈាម និងមហារីកសួតមួយចំនួន។
ប្រហែលជាផ្សិតដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមហ្វូងមនុស្សហាត់ប្រាណ Cordyceps ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយអ្នកចូលចិត្តហាត់ប្រាណ និងអត្តពលិកសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយ និងការស៊ូទ្រាំ។ Cordyceps sinensis អាចលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងការស៊ូទ្រាំ និងបង្កើនល្បឿននៃការស្តារឡើងវិញដោយការបង្កើន ATP និងធ្វើអោយការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែនរបស់រាងកាយកាន់តែប្រសើរឡើង។ "Kessler បាននិយាយ។
អាហារបំប៉ន និងផលិតផលផ្សិតមួយចំនួនមានផ្ទុកសារធាតុបំពេញ និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀត ដែលអ្នកត្រូវជៀសវាង ដើម្បីស្វែងរកផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។» នៅពេលទិញអាហារបំប៉នផ្សិត សូមប្រាកដថាម្សៅមានក្នុងបញ្ជី។អាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹង 'fillers' ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាមានតែ 5% នៃរូបមន្តមានផ្ទុកម្សៅ។ ទឹក” នៅលើស្លាកសញ្ញា ឬនៅលើគេហទំព័ររបស់ក្រុមហ៊ុន។
"ជៀសវាងអាហារបំប៉នដែលមានផ្ទុក mycelium មានន័យថាថ្នាំគ្រាប់មិនមាន β-glucan ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវតម្លៃឱសថភាគច្រើនរបស់វា។រកមើលស្លាកដែលមានសារធាតុ triterpenoids និង polysaccharides សកម្ម" Kessler បាននិយាយថា។
ជាចុងក្រោយ សូមចងចាំថា ការទទួលយកផ្សិតជាឱសថទាមទារការអត់ធ្មត់ ហើយអ្នកនឹងមិនឃើញលទ្ធផលភ្លាមៗនោះទេ។ វាត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរសប្តាហ៍ដើម្បីកត់សម្គាល់ពីផលប៉ះពាល់នៃផ្សិតដែលមានមុខងារ។វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យឈប់សម្រាកមួយសប្តាហ៍រៀងរាល់ 4 ទៅ 6 ខែ" Kessler បាននិយាយថា។
ព័ត៌មានដែលមាននៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងអប់រំ និងព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ មិនមែនជាការណែនាំអំពីសុខភាព ឬផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយអំពីស្ថានភាពសុខភាព ឬគោលដៅសុខភាពរបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកផ្តល់សេវាសុខភាពដែលមានសមត្ថភាពផ្សេងទៀត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៩ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២១